DERSİN AMACI: Karaciğer hastalıkları, alkolizm, safra kesesi ve pankreas hastalıkları, böbrek hastalıkları, enfeksiyon, AIDS, kanser, yanık, allerji, solunum yolu hastalıkları, nörolojik ve psikiyatrik hastalıkları, kas-iskelet sistemi hastalıkları, gut?un tanımı, etiyolojisi, komplikasyonları, klinik belirtileri ve tıbbi beslenme tedavilerini öğrenmek, besin-ilaç etkileşimi, pre-post operatif beslenme, metabolik stres, test diyetlerini öğretmek.

Dersin Sorumluları : Bölümdeki Sorumlu Öğretim Elemanları

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI:

1.Yetişkin bireylerde akut ve kronik hastalıkların etyolojisi, bulguları ve komplikasyonları ve beslenme ile etkileşimini yorumlar

2.Akut ve kronik hastalıkların tıbbı beslenme tedavi yöntemlerini öğrenir

3.Akut ve kronik hastalıkların önlenmesinde beslenmenin etkinliğini öğrenir.

DERSİN İÇERİĞİ: Enfeksiyon, AIDS, Kanser ve Beslenme, Böbrek Hastalıkları ve Beslenme, Karaciğer Hastalıkları ve Beslenme, Yanık, Pre-Postop Beslenme, Test Diyetleri, İlaç-Besin Etkileşimi, Allerji ve Beslenme, Bazı Nörolojik – Psikiyatrik Hastalıklar ve Beslenme, Enteral ve Parenteral Nütrisyon

KAYNAKLAR : 1.Baysal, A., Aksoy, M., Besler, T., Bozkurt, N., Keçecioğlu, S., Mercanlıgil, S., Merdol-Kutluay, T., Pekcan, G., Yıldız, E. (2011). Diyet El Kitabı (6.Baskı). Ankara: Hatiboğlu Yayınevi
2.Uluslararası Beslenme ve Diyet Dergileri (Euro. J. Clin. Nutr. JADA, Am J ClinNutr vb.)